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新年大鱼大肉食得多,难免感觉「饱饱滞滞」,这时候特别想饮碗清淡开胃的汤水。不过新年放假都想偷一偷懒,有时实在无心机慢慢煮。推介三款理气消滞食材,每款快做、慢制方法各一,冲水饮煲汤饮任你拣。一、金桔《本草纲目》说金桔可以「下气快膈」,《随息居饮食谱》亦提到「橘醒脾,辟秽,化痰,消食。」金桔能理气解郁、化痰除胀,更有醒酒的功效,气滞型腹胀或食滞型腹胀都适用。方便做法——金桔冰糖梅茶金桔6颗,咸话梅2颗,冰糖10克,茶叶10克(根据个人喜好)金桔洗净切开,用匙勺按压出汁,可取汁水或直接加入冰糖、话梅、茶叶,热水冲泡即可。心机做法——自制金桔饮金桔、蜂蜜适量金桔用淡盐水浸泡1小时,沥干。将金桔对半切开去籽。冰糖加水煮至融化,下入金桔,小火煮15分钟左右至金桔变软。将金桔连同剩馀的汁水装入一个大碗里,浸泡一夜。然后准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶,将金桔果肉装入,淋入2勺蜂蜜,封盖冷藏。饮用时舀出金桔加水冲泡即可。

二、山楂山楂味酸甘、性微温,归脾、胃、肝经,具顺气止痛、化食消积的功用,适宜于胸腹胀满引致的胃痛腹痛、消化不良、食欲不振。苹果本身亦可理气和胃,而萝卜更是冬天进补佳品,可以宽胸理气,两者可与山楂搭配食用。方便做法——山楂苹果茶 (3人份)干山楂片60克,苹果3个,水1500毫升,冰糖适量苹果去皮切块,和山楂一齐放入滚水,滚10分钟,转小火煲45分钟,最后加入冰糖调味。注意:胃酸过多、胃酸倒流、孕妇不宜饮用心机做法——山楂萝卜瘦肉汤(2-3人份)山楂干10克,瘦肉或排骨450克,白萝卜450克,水1至1.5升,红枣两颗,陈皮、薑适量萝卜去皮切件,山楂干、陈皮洗净,薑切片。排骨洗净斩件,汆水捞起。将所有材料加入水中,大火煮沸,再转小火煲1个半小时,最后加入盐、糖或花椒调味。

庙方狂送金鸡蛋!广东11选5在线计划6万人领紫南宫「钱母」 人龙长达7公里

迎接鼠年各地庙宇举办活动,云林麦寮拱范宫在除夕夜高空洒红包,送出iPhone手机等大奖,而大年初一走春紫南宫则发放招财「鼠年钱母」,从除夕早上9点开放排队到现在已有6万人次,人龙绵延7公里,不但停车场塞爆、庙前也挤满来求金还金的民众,最后两钱金元宝大奖,由连续第7年来排队的民众幸运获得。▲紫南宫初一举办领钱母活动。空拍竹山紫南宫,停车场停满车领「鼠年钱母」的人,一路从小巷子排进庙埕。排队民众:「陪家人一起来,然后初一大家一起来走走。」「顺便来捐血、顺便来排。(去年有来吗?)我已经是第9次。」大年初一走春天气好,排队人数不断增加。紫南宫主委庄秋安:「将近6万人,7公里左右,我们准备2000颗的金鸡蛋,里面有金元宝、金戒指和现金,2001个以后到3000位,还准备一个金钱母。」6万人次人龙排了7公里,不只为招财钱母,前2000位民众都能拿到金鸡蛋,里面有金元宝、金戒指、现金等大奖,幸运儿就是他。▲庙方发放金鸡蛋。紫南宫主委庄秋安:「这个是纯金的(两钱)金元宝纯金的送给你,你今年一定好运连连,土地公送给你的。」金元宝得主罗先生:「从马年开始排到现在。(记者:今年奖项最好?)对。」大年初一紫南宫不只有万人来领钱母,还有求金、还金民众挤爆,春节到云林麦寮拱范宫,除夕夜很热闹。 拱范宫人员:「哦我们主席这边也开始了,大家注意安全,喜从天降。」庙方分享好运,高空洒红包还送出钱母,幸运儿能获得iPhone手机。▲庙方高空撒红包送出钱母。拱范宫主委张克中:「奖品有苹果手机、42吋电视机还有洗衣机。」夜晚的云林麦寮,如同不夜城热情民众齐聚迎接「金鼠年」。(魏君程整理)

【新年后消滞】消食化滞三宝 冲水煲汤样样得

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